写于 2018-11-27 08:19:05| 永利网上娱乐网站| 股票

如果你一直不确定你的盘子上的鱼的安全性和健康性,那么你应该问一个问题:它是一种可持续的鱼吗

亚利桑那州立大学副教授Leah Gerber在一份声明中说:“如果鱼是可持续的,那么它也可能是健康的

”格柏和她的同事在“生态与环境前沿”杂志上发表了他们的研究结果

他们分析了过去研究的结果,看看哪些海产品被过度捕捞,汞含量较高,富含ω-3脂肪酸

“我们发现不可持续的海产品也存在较高的健康风险(以汞浓度为指标),并且与可持续海产品相比,不一定能提供更大的健康益处(以omega-3脂肪酸浓度为指标),”研究人员写道研究

有关选择哪种鱼以及哪些鱼可以避免的更多提示,请查看HuffPost合作伙伴来自Seafood Watch的海鲜观察提示: